Diós rántott csirke hozzávalók

• 1 csirke
  
• 2 egész tojás
  
• 10 dkg darált dió
  
• 4 evőkanál liszt
  
• 2 gerezd fokhagyma
  
• 1,5 dl olaj
  
• só, bors

Diós rántott csirke készítése

A letisztítot, szárazra törölt csirkét feldaraboljuk. A combokat a forgonál kettőbe, a mellet hosszában kettőbe, majd keresztben ismét ketté vágjuk. A hátát is két részre osztjuk a szárnyakat levágjuk, a szárnyvégeket eltávolítjuk. A húsdarabok mindkét oldalát megsózzuk, borsozzuk. A tojást felverjük, a fokhagymát átzúzzuk és a tojáshoz adjuk. A húsdarabokat először lisztbe, majd a fokhagymás tojásba mártjuk, majd a darált dióba megforgatjuk. Bő olajban szép pirosra sűtjük. Az olajból kivéve jól lecsepegtetjük és húsos tálra rakjuk. Salátával, burgonyával tálaljuk.